Gallinita pichai — популярное блюдо в Парагвае, особенно для особых случаев или встреч с друзьями и семьей. Он известен своим богатым, пикантным вкусом и часто используется в качестве комфортного блюда в стране.
История создания «Истории о счастливых цыплятах Пича’и»
Итенейский гончар Марсиана Рохас (умерла в марте 2018 года в возрасте 89 лет) была известна как создатель счастливой курицы, которая принесла ей мировое признание.
Происходя из семьи гончаров в городе Ита, она с раннего возраста освоила это ремесло. Художница рассказала — в одном из случаев — что создала счастливого цыпленка после того, как заказала Деву Каакупе, чтобы ее семья не испытывала недостатка в хлебе. При жизни художник лепил различные фигурки, такие как кувшины, канистры, тарелки и др.
Со временем фигурка счастливого цыпленка стала иконой парагвайского мастерства, до такой степени, что ремесленники из разных местностей продолжают воспроизводить это произведение, пользующееся большим признанием публики.
«Знаменитая курица удачи и любви представляла Парагвай на международных выставках в течение многих лет», — говорит Исанн Гайет, менеджер по культуре.
Как сказала госпожа Марчиана, белые — для любви, а черные — для удачи в работе.