La Gallinita pichai est un plat populaire au Paraguay, surtout pour les occasions spéciales ou les réunions entre amis et en famille. Il est connu pour sa saveur riche et savoureuse et est souvent apprécié comme un aliment réconfortant dans le pays.
L’histoire de « L’histoire des poules chanceuses Picha’i ».
La potière itéenne Marciana Rojas (décédée en mars 2018 à l’âge de 89 ans) était connue pour être la créatrice du poulet porte-bonheur, qui lui a valu une reconnaissance mondiale.
Issue d’une famille de potiers de la ville d’Itá, elle a appris le métier dès son plus jeune âge. L’artiste a révélé – en une occasion – qu’elle a créé le poulet porte-bonheur après avoir commandé la Vierge de Caacupé pour que sa famille ne manque pas de pain. Dans la vie, l’artiste a moulé diverses figures, telles que des cruches, des bidons, des assiettes, entre autres.
Au fil du temps, la pièce du poulet porte-bonheur est devenue une icône de l’artisanat paraguayen, au point que des artisans de diverses localités continuent de jouer cette œuvre très appréciée du public.
« Le célèbre poulet de la chance et de l’amour a représenté le Paraguay dans les foires internationales pendant de nombreuses années », a déclaré Ysanne Gayet, responsable culturelle.
Comme l’a dit Mme Marciana, les blancs sont pour l’amour et les noirs pour avoir de la chance au travail.