Gallinita pichai ist in Paraguay ein beliebtes Gericht, vor allem zu besonderen Anlässen oder bei Zusammenkünften mit Freunden und Familie. Er ist für seinen reichhaltigen, herzhaften Geschmack bekannt und wird auf dem Lande oft als Leibspeise genossen.
Die Geschichte hinter „Die Geschichte von den Glückshühnern Picha’i“
Die itenische Töpferin Marciana Rojas (gestorben im März 2018 im Alter von 89 Jahren) war bekannt als Schöpferin des Glückshuhns, das ihr weltweite Anerkennung einbrachte.
Sie stammt aus einer Töpferfamilie in der Stadt Itá und lernte das Handwerk von klein auf. Bei einer Gelegenheit verriet die Künstlerin, dass sie das Glückshuhn schuf, nachdem sie die Jungfrau von Caacupé bestellt hatte, damit es ihrer Familie nicht an Brot fehlt. Im Leben formte der Künstler verschiedene Figuren, wie Krüge, Kanister, Teller und andere.
Im Laufe der Zeit wurde das Glückshuhn zu einer Ikone der paraguayischen Handwerkskunst, so dass Kunsthandwerker aus verschiedenen Ortschaften dieses Werk, das von der Öffentlichkeit sehr geschätzt wird, weiterhin spielen.
„Das berühmte Huhn des Glücks und der Liebe hat Paraguay viele Jahre lang auf internationalen Messen vertreten“, sagt Ysanne Gayet, Kulturmanagerin.
Wie Mrs. Marciana sagte, sind die Weißen für die Liebe und die Schwarzen für das Glück bei der Arbeit.